Haché d'agneau aux fruits à l'indienne

Ingrédients

400 g d'agneau haché • 4 c. à s. d'huile d'olive • 50 g de raisins secs • 1 boîte de pêches au sirop coriandre ou citronnelle fraîche • 1 bocal de Sauce Curry Uncle Ben's® •250 g de Riz Basmati Uncle Ben's®

Recette

Faites chauffer l'huile et faites-y rissoler le haché. En même temps, cuisez le riz Basmati. Chauffez le jus des pêches et faites-y gonfler les raisins secs. Mélangez la sauce curry au haché, couvrez la poêle et laissez mijoter 10 minutes. Ajoutez les raisins et le jus des pêches. Coupez les pêches en petits morceaux et mélangez-les délicatement au haché. Laissez mijoter encore quelques instants. Servez la préparation au milieu d'une couronne de riz et décorez avec quelques feuilles de coriandre ou de citronnelle fraîche.